Lugares a visitar em Portugal

Restaurante de pequeno-almoço e brunch totalmente vegetariano no centro do Funchal, com um buffet sazonal feito com produtos de agricultores madeirenses, biológicos sempre que possível, e opções veganas e sem glúten.

Restaurante vegetariano e vegano no centro histórico de Ponta Delgada, em São Miguel, aberto desde 2006. A ementa sazonal parte de produtos frescos escolhidos todas as manhãs no mercado local.

Quinta familiar de hortícolas em modo biológico em Rabo de Peixe, São Miguel, com um restaurante da horta para a mesa que serve menus de degustação surpresa feitos com a colheita do dia e com peixe e carne dos Açores.

Restaurante de uma herdade vinícola perto de Monforte, no Alto Alentejo, onde o chefe Eduardo Grilo cozinha receitas tradicionais da região com legumes, ervas e fruta da horta e do pomar da herdade e produtos de agricultores vizinhos.

Restaurante vegetariano de alta-cozinha de José Avillez, no Chiado, em Lisboa, com um menu de degustação sazonal assente em legumes biológicos de pequenos produtores locais. Distinguido com a Estrela Verde Michelin.

Restaurante de alta-cozinha num paço medieval recuperado, na adega Fitapreta, perto de Évora, com menus de degustação microssazonais feitos em grande parte com produtos da horta própria. Estrela Verde Michelin em 2026.

Restaurante vegetariano histórico de Lisboa, aberto desde 1978 na Rua do Salitre e ligado a uma escola budista. Serve pratos vegetarianos e veganos de inspiração tibetana numa sala colorida e num jardim interior.

Restaurante de adega perto de Reguengos de Monsaraz que cozinha com legumes das hortas biológicas da própria herdade e produtos de agricultores locais, numa cozinha de baixo desperdício. Distinguido com a Estrela Verde Michelin.