Ausflugsziele in Portugal

Rein vegetarisches Frühstücks- und Brunchrestaurant im Zentrum von Funchal mit einem saisonalen Buffet aus Erzeugnissen madeirischer Bauern, wann immer möglich in Bio-Qualität, sowie veganen und glutenfreien Optionen.

Vegetarisches und veganes Restaurant in der Altstadt von Ponta Delgada auf São Miguel, seit 2006 geöffnet. Die saisonale Karte beruht auf frischen Zutaten, die jeden Morgen auf dem örtlichen Markt ausgewählt werden.

Familiengeführter Bio-Gemüsehof in Rabo de Peixe auf São Miguel mit einem Farm-to-Table-Restaurant, das Überraschungsmenüs aus der Tagesernte sowie Fisch und Fleisch von den Azoren serviert.

Restaurant eines Weinguts bei Monforte im Alto Alentejo, in dem Küchenchef Eduardo Grilo traditionelle Rezepte der Region mit Gemüse, Kräutern und Obst aus dem eigenen Garten des Guts und mit Produkten benachbarter Erzeuger kocht.

Vegetarisches Fine-Dining-Restaurant von José Avillez im Lissabonner Chiado mit einem saisonalen Degustationsmenü aus Biogemüse kleiner Erzeuger der Umgebung. Mit dem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet.

Fine-Dining-Restaurant in einem restaurierten mittelalterlichen Herrenhaus des Weinguts Fitapreta bei Évora, dessen mikrosaisonale Degustationsmenüs großteils aus dem eigenen Gemüsegarten stammen. 2026 mit dem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet.

Traditionsreiches vegetarisches Restaurant in Lissabon, seit 1978 in der Rua do Salitre und mit einer buddhistischen Schule verbunden. Serviert werden tibetisch inspirierte vegetarische und vegane Gerichte in einem farbenfrohen Saal und einem Gartenhof.

Weingutsrestaurant bei Reguengos de Monsaraz, das mit Gemüse aus den eigenen Biogärten des Guts und Produkten örtlicher Landwirte kocht und Abfälle konsequent vermeidet. Mit dem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet.