Quinta Ecológica da Peneda

La Quinta Ecológica da Peneda est une petite ferme familiale située à Outeiro, dans la paroisse d'Oliveira, à Arcos de Valdevez, en lisière du parc national de Peneda-Gerês, entre les rivières Lima et Vez. Elisabete Alves et Pedro Almeida ont quitté Porto avec leurs deux filles, acheté une ferme abandonnée et la restaurent depuis 2017. Les hôtes logent dans six chambres, deux dans la maison principale et quatre dans une annexe, chacune avec son entrée indépendante, et prennent leurs repas à la table de la cuisine familiale.

Environ huit hectares sont certifiés en agriculture biologique et conduits selon les principes de l'agroécologie et de la permaculture. La ferme produit des châtaignes, des fruits, des légumes, des herbes aromatiques et des champignons shiitake cultivés sur bûches, et élève des poules, des canards et des lapins. L'eau chaude provient de panneaux solaires, complétés en hiver par une chaudière à bois performante et une pompe à chaleur, et un étang qui stocke l'eau de pluie alimente l'irrigation au goutte-à-goutte grâce à une pompe solaire. Les bâtiments en ruine ont été reconstruits selon une conception solaire passive, avec des matériaux durables, et la ferme traite ses propres eaux usées domestiques.

Le séjour comprend le petit-déjeuner et le dîner peut être réservé : des plats surtout végétariens, cuisinés avec les produits de la ferme et adaptés aux régimes particuliers. Les hôtes et leurs partenaires locaux organisent des randonnées dans le parc national, des balades à vélo guidées ou en autonomie, des sorties en kayak et en stand up paddle, des cours de cuisine et des visites guidées de la ferme, et une piscine d'eau salée attend les après-midi chauds. La ferme se trouve à quelques kilomètres des bourgs d'Arcos de Valdevez et de Ponte da Barca, et un itinéraire en autonomie, à pied ou à vélo, la relie à Arcos de Valdevez.