Quinta Ecológica da Peneda

La Quinta Ecológica da Peneda es una pequeña granja familiar en Outeiro, en la parroquia de Oliveira, Arcos de Valdevez, en el borde del Parque Nacional de Peneda-Gerês, entre los ríos Lima y Vez. Elisabete Alves y Pedro Almeida dejaron Oporto con sus dos hijas, compraron una finca abandonada y la recuperan desde 2017. Los huéspedes se alojan en seis habitaciones, dos en la casa principal y cuatro en un edificio anexo, todas con entrada propia, y se sientan a la mesa de la cocina de la familia a la hora de comer.

Unas ocho hectáreas cuentan con certificación ecológica y se gestionan según principios de agroecología y permacultura. La finca produce castañas, fruta, hortalizas, hierbas aromáticas y setas shiitake cultivadas en troncos, y cría gallinas, patos y conejos. El agua caliente procede de paneles solares, con el apoyo en invierno de una caldera de leña eficiente y una bomba de calor, y una charca que almacena agua de lluvia alimenta el riego por goteo mediante una bomba solar. Los edificios en ruinas se reconstruyeron con diseño solar pasivo y materiales sostenibles, y la finca depura sus propias aguas residuales domésticas.

La estancia incluye el desayuno y se puede reservar la cena: platos sobre todo vegetarianos, cocinados con productos de la finca y adaptados a dietas especiales. Los anfitriones y sus socios locales organizan caminatas por el parque nacional, rutas en bicicleta guiadas y autoguiadas, salidas en kayak y paddle surf, clases de cocina y visitas guiadas a la finca, y hay una piscina de agua salada para las tardes de calor. La finca está a pocos kilómetros de las villas de Arcos de Valdevez y Ponte da Barca, y un recorrido autoguiado, a pie o en bicicleta, la une con Arcos de Valdevez.