3 Orte
Biologisch und biodynamisch bewirtschaftetes Olivengut bei Redondo im Alentejo, das Galega-Oliven alter Bäume in der eigenen Mühle verarbeitet und seine bio-zertifizierten nativen Olivenöle extra erst auf Bestellung abfüllt.
Kleiner bio-zertifizierter Milchviehhof in Lavre bei Montemor-o-Novo, auf dem ein niederländisches Ehepaar Rohmilchkäse nach Gouda-Art aus der Milch einer Weideherde von Blaarkop-Kühen herstellt.
Kleiner Familienbetrieb in Azaruja zwischen Évora und Estremoz, der sortenreines Bio-Olivenöl extra aus Galega-Oliven eines unbewässerten Hains erzeugt und Besucher zu Verkostungen im Schatten eines uralten wilden Ölbaums empfängt.
Einer von 10 Orten in Handwerkliche Lebensmittel
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